Une ouverture réussie au coeur du village

Depuis quelques jours maintenant, les habitués de la rue Saint-François côtoient de nouveaux visages, derrière la vitrine d'un édifice qui préserve sa vocation commerciale. Après avoir hébergé dans un passé désormais lointain, la boucherie-charcuterie de Pierre Lapasset, abrité mais bien plus tard le four d'une pizzeria, le chaland pousse à présent la porte de Lentilles sauvages. Une épicerie bio associative auto gérée, à but non lucratif.

Samedi 15 mars était jour officiel d'ouverture, après un bref déménagement effectué depuis l'ancien Hôtel-Dieu Saint-Jacques. Comme le précise le collectif d'animation : « L’aspect autogestion de ce projet participatif est guidé par l'envie d'action citoyenne, de souveraineté, de favoriser le lien social et la solidarité ».

Présents au coeur d'un local accueillant et agencé au mieux, les produits de onze producteurs et productrices étaient disponibles en rayon dès la première heure. En provenance du Pays de Sault où elle affine ses articles, Marianne pour l'Elfe Gourmand a proposé une dégustation de fromages, sans oublier un excellent riz au lait (photo ci-dessus).

Comme la ménagère chalabroise pouvait jadis l'entendre via les haut-parleurs et la voix de Gérard, « Une visite se recommande aux Lentilles sauvages, 2 rue Saint-François ». Ci-dessous, les horaires d'ouverture :

Les personnes souhaitant intégrer l'union Lentilles Sauvages peuvent entrer en contact via le mail : lentilles.sauvages@lilo.org

Plus d'informations concernant l'association sont partagées sur le site : https://lentillessauvages.blogspot.com/

Et pour être plus précis, dans la rue Saint-François à Chalabre. 

Les lentilles sauvages faisaient déjà partie du régime alimentaire des chasseurs cueilleurs

Samedi 25 janvier, les membres du collectif engagé dans le fonctionnement d'une épicerie bio se retrouvaient en mairie, cours Sully, au terme d'une année au cours de laquelle ils auront vu leur projet prendre forme. Premier bilan d'activités pour l'association dont le siège se trouve au 8 rue Saint-Pierre, et qui a vu le jour après un simple constat, le manque d'offre à proximité, pour ce qui est de l'épicerie bio. Comme le précisent par ailleurs les animateurs : « L’aspect autogestion du projet participatif est guidé par l'envie d'action citoyenne, de souveraineté, de favoriser le lien social et la solidarité ». 

Avec la présentation du rapport d'activités, l'assemblée a pris connaissance des actions engagées depuis le 16 décembre 2023, date de l'assemblée générale constitutive, et de la création en collégiale d'un comité de pilotage. A ce jour, « Lentilles Sauvages » compte 50 adhérents qui bénéficient d'un système leur permettant d'être copropriétaires du stock de « leur » épicerie. Un lieu de vente ponctuellement délocalisé depuis septembre dernier, grâce à l'opération stand Lentilles Sauvages sur les marchés, le 1er samedi du mois à Chalabre, et le 3e mercredi à Puivert. Une initiative qui a recueilli un beau succès au cours du dernier trimestre 2024.

Après l'approbation à l’unanimité des rapports d’activité, moral et financier, l'assemblée a évoqué la possibilité de migrer vers un nouveau local, afin de devenir une « vraie épicerie ». Pour l'heure, l'accueil est assuré les 2e et 4e week-end, vendredi de 16 h 30 à 19 h, samedi de 10 h à 12 h 30. Les personnes souhaitant intégrer l'union Lentilles Sauvages peuvent entrer en contact via le mail : lentilles.sauvages@lilo.org

Plus d'informations concernant l'association administrée par une collégiale, sont partagées sur le site : https://lentillessauvages.blogspot.com/

Le stand de Lentilles Sauvages installé sous l'ancienne halle aux blés

Photo archives, Forum des associations, 7 septembre 2024

Une réunion de présentation et d'information aura lieu le mardi 26 mars à 18 h à la mairie de Chalabre. L'association Lentilles sauvages sera heureuse d'exposer son projet d'épicerie BIO participative autogérée à Chalabre.